Non si contano i tesori d’arte di San Vito, cittadina di 15.000 abitanti ed  esempio perfetto di cura dell’ambiente e  di interventi illuminati di restauro, tanto che nel 2015,  secondo una rilevazione de “Il Sole24ore”, il borgo è stato inserito tra i cento più belli d'Italia.
Di antiche origini medioevali, l’antico centro è circondato dalle "fosse" e da una cinta muraria ancora visibile, con tre torri ancora perfettamente conservate: Scaramuccia, Grimana e Raimonda. In quest'ultima, che prende il nome dal Patriarca Raimondo della Torre che la fece costruire nella seconda metà del Duecento, trova ospitalità un piccolo museo archeologico, storico e artistico (Museo Civico Federico De Rocco), il quale custodisce reperti del periodo preistorico, protostorico, romano e longobardo insieme a una galleria di opere d'arte (di particolare rilevanza artistica alcune sculture lignee di Bartolomeo dell’Occhio). All'interno della piazza del paese s'innalza il campanile di San Vito da poco restaurato, mentre a pochi passi si staglia l’antico castello Altan, anch’esso oggetto di un recente, accurato recupero.
Tra i luoghi di culto degni di una visita, da menzionare il Duomo, la Chiesa di San Lorenzo o dei Frati (risalente al 1479, conserva affreschi di Andrea Bellunello e la sepoltura del pittore Pomponio Amalteo, genero del Pordenone), spesso adibita a iniziative espositive, e la Chiesetta di Santa Maria dei Battuti, arricchita da opere degli artisti Pomponio Amalteo, Giovanni Antonio Pilacorte, Bartolomeo da San Vito e G. Bernardi Torretti.
All’esterno della cita muraria, all'ingresso di San Vito arrivando da est, interessante è anche il Santuario della Madonna di Rosa che conserva la miracolosa immagine della Madonna proveniente dalla frazione di Rosa. Sull'altro lato della strada, affiancato dal convento francescano, svetta l’alto campanile del Santuario. Solo il campanile è rimasto intatto ai bombardamenti della seconda guerra mondiale, mentre il Santuario andò completamente distrutto. Quello di oggi venne ricostruito nel 1953.