<strong><a href="http://www.procasarsa.org/wp-content/uploads/2014/05/20140502_200044.jpg"><img class="alignleft  wp-image-772" alt="20140502_200044" src="http://www.procasarsa.org/wp-content/uploads/2014/05/20140502_200044.jpg" width="768" height="432" /></a>Un vino fresco, giovane e con tanto bollicine, tante quante gli amici che lo hanno aiutato in questa nuova impresa. È il vino del campione olimpionico Daniele Molmenti presentato per la prima volta alla 66ma Sagra del vino di Casarsa della Delizia. Pubblico numeroso e attento per la prima del prosecco targato Molmenti-Celot.</strong>
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Il campione di canoa ha spiegato la nascita del progetto: "Lavorare nella vigna - ha detto - è faticoso, ma lo faccio con passione e vedere una pianta che cresce è particolare. È un'emozione diversa da quella che si prova in allenamento o nelle gare, come tempistiche sono diverse, ma è una cosa in cui credo molto. Ci sono tanti amici poi che mi hanno dato una mano". La scelta è caduta su un vino giovane e destinato ai giovani, non solo nel gusto, come confermato dal sommelier della Fisar presente, ma anche nell'etichetta bianca e nera "perché ero stufo - ha detto - delle etichette quadrate di carta e dorate". Etichetta, ha spiegato, che al buio si illumina. Al prosecco presentato in sagra seguirà quest'estate un Cabernet Franc, che sarà presentato con un packaging particolare, curato dalla moglie del campione. Sollecitato dalle domande ha ripercorso la sua carriera, dalla Olimpiade di Pechino e la medaglia mancata "perché non ero ancora maturo", ma anche la consapevolezza degli errori fatti e la certezza di poterlo conquistare un giorno l'oro olimpico, come poi accaduto a Londra nel 2013.
E poi l'impegno e il sacrificio della sua famiglia, gli allenamenti vicino a Dubai dove è stato realizzato in canale apposito: "Ma presto - ha detto - ci saranno delle novità" ha annunciato senza svelare alcun dettaglio. Al termine foto di rito e firme alle bottiglie.