Mammutholz ist leicht, langlebig und widerstandsfähig, mit einer Farbe von rosa bis braun, und wird für architektonische Elemente, Fenster- und Türrahmen, Gartenmöbel und im Schiffbau verwendet. Es ist ein seltenes und daher besonders wertvolles Material, besonders in Europa, wo Mammutbäume nicht weit verbreitet sind.