Negli anni il ristorante dell’Hotel Patriarchi è divenuto uno dei più rinomati luoghi conviviali del Friuli Venezia Giulia sia per la versatilità delle sue ricette, sia per la diversificazione degli spazi, tutto in funzione delle esigenze della clientela. La ricerca ed il recupero di ricette e pietanze a base di carne e di pesce della tradizione friulana e, più in generale, mitteleuropea ed adriatica, si abbinano ad una loro reinterpretazione e rivisitazione per offrire al gourmet ed all’ospite piatti in grado di soddisfare diverse tendenze di gusti e palati, nonché vari tipi di dieta e di alimentazione. Le sale del ristorante garantiscono: riservatezza e intimità, convivialità per pranzi e cene famigliari, aziendali e sociali, realizzazione di banchetti per eventi, convention, matrimoni, etc. 